Galletas integrales de chocolate oscuro

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Galletas de chocolate

Nada más placentero que una galletica a media tarde con un café bien cargado, no importa si hace frío o calor, lo cierto es que al comerlos la tarde va mejor, se hace menos pesada.

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Tener estás en tu lacena para ese momento es la mejor idea que puedes tener, guardándolas bien tapadas  en un frasco, te durarán frescas, permitiéndote tener este momento a la mano día tras día.

Ingredientes

  • 6 cdas de mantequilla de maní
  • ½ taza de stevia
  • 1 huevo
  • 3/4 taza de harina de trigo integral
  • Chocolate oscuro
  • Vainilla
  • 1 cdita. Polvo de hornear

Preparación

  1. Pre calienta el horno a 180°, comienza por batir la mantequilla y la stevia hasta que obtengas la textura de una crema, añade el huevo y sigue batiendo.
  2. El chocolate debes fundirlo en baño maría y agregarlo a la mezcla, mézclalo bien.
  3. Adiciona un chorrito de vainilla y el polvo de hornear. También puedes agregar trozitos de chocolate a la mezcla.
  4. Incorpora la harina, aquí utiliza tus manos.
  5. Utilizando una cuchara forme bolitas, póngalas en la bandeja con papel parafinado y aplástalas un poco con un tenedor.
  6. Hornéalas alrededor de 20 minutos
  7. Retíralas y deja enfriar antes de comerlas.

¡Disfrútalas con tu familia!

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