Buñuelitos de plátano

289
Buñuelos de plátano

De esta receta existen muchas variaciones, yuca, queso, manzana y batata. La masa puede mezclarse con agua, leche, huevo o levadura, pueden ir rellenos de algo dulce o salado.

Quizás te interese: Tabule con pechuga de pollo rebozada Empanadas de plátano maduro

Los primeros en consumir esta preparación de masa de harina frita fueron los árabes, pero quienes le dieron popularidad y la mostraron al mundo serían los gitanos.

Para consumirlos sin problema, estos los haremos horneados, manteniéndonos en la línea saludable, de igual forma, los haremos de plátano maduro, que es un excelente alimento para combatir el cáncer, a través de la activación células inmunólogicas defensivas.

Es importante acotar, que los expertos sugieren su consumo diario, aunque las personas con problemas renales deben evitarlo por el alto contenido de potasio que poseen.

Ingredientes

  • Plátano maduro
  • 1 huevo
  • Canela al gusto
  • Maní en trozos
  • Miel
  • Clavitos de olor
  • Parmesano

Preparación

  1. En un olla ponemos a hervir agua con unos clavitos de olor y el plátano en pedazos grandes, dejamos cocinar hasta que este tierno.
  2. Retiramos el plátano y hacemos un puré con el mismo, dejar reposar.
  3. En un tazón a parte mezclar el puré con el huevo, la canela, el maní troceado y un toque de miel, formamos bollitos.
  4. Rociamos con un poco de parmesano, en una bandeja enmantequillada los llevamos al horno a 180 °C hasta que gratinen
  5. Dejar reposar por 4 minutos
  6. ¡A servir!
Compartir