Helado de mora con tropezones de maní

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Helado de mora

Esta versión de helado un poco más sano que los comunes, con menos calorías, será tu favorito de ahora en adelante, es super fácil de realizar, además que puedes hacerlo con la fruta que prefieras, no te limites, también puedes agregar cualquier otro fruto seco que aportará un crocante al helado.

La mora es una fruta muy útil para ayudarnos a mejorar la salud física en muchos aspectos, ya que posee cierta cantidad de antioxidantes, son fuente de proteínas, es efectiva contra la irritación, protege nuestro cerebro, entre otros.

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Procura comer mora con mayor frecuencia, ten siempre presente todos los beneficios que te puede transmitir solo con consumirla.

Ingredientes

  • 2 tazas de leche de coco
  • 3 tazas de yogurt natural
  • ½ taza de stevia
  • 4 yemas de huevos
  • Queso crema pequeño
  • ½ kg de moras
  • maní

Preparación

  1. Batir las yemas con el azúcar
  2. En una olla agregar la leche y el yogurt, cocina a fuego medio hasta que hierva, en este punto añade lentamente al bol de las yemas, revuélvela bien.
  3. Coloca nuevamente en el fuego, medio hasta que espese la crema
  4. Retirar del fuego, bata el queso crema hasta que esté completamente derretido e incorporado, adiciona el maní. Enfriar a temperatura ambiente, cubre y lleva a la nevera.
  5. Procesa el helado hasta que esté suave y haya duplicado su tamaño
  6. Coloca en el congelador por dos horas

¡A disfrutar!

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