Brusquetas con ricotta y espinaca

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Brusquetas

Esta idea es muy buena para compartir con amigos y familiares en un fin de semana, dar de pasaboca en una reunión o simplemente que forme parte de un desayuno rápido y exquisito.

Esta receta la elaboraremos con pan integral, este nos ayuda con ciertos inconvenientes que tengamos con nuestro cuerpo, debido a que contiene fibra, lo que nos proporciona una sensación de saciedad. Con enfermedades como la diabetes, el estreñimiento y enfermedades cardiovasculares,  juega un papel fundamental, prevenir o controlar esos valores, manteniéndonos más sanos.

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Ingredientes

  • Ricotta
  • Pan integral
  • Espinacas
  • ½ taza de aceite de oliva
  • Ajo machacado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Toma las espinacas y blanquéalas en agua caliente con un poco de sal, escurrir y reservar.
  2. Picar y tostar el pan, debes untar cada uno con el ajo machacado y un poco de aceite de oliva
  3. En un tazón mezclar el ricotta, las espinacas picadas finamente, unas gotas de aceite de oliva, sal y pimienta
  4. Colocar la mezcla del paso anterior en cada pan y sirve como prefieras

¡Disfrútalas un montón!

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