Churros al horno

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Churros al horno

Son una masa de harina de trigo, cocinados en aceite, son populares en varios países del mundo como España, Francia, Portugal, Filipinas y América latina, por su puesto.

Los churros pueden ser de forma recta, en forma de bastón o lazos, pueden tener relleno o estar rebozados, se utiliza para ello, azúcar glass, chocolate oscuro fundido o arequipe, de cualquier manera son exquisitos.

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Como desayuno o merienda, acompañado de un chocolate caliente, té o un buen café, así que vamos a prepararlos, son geniales para los pequeños de la casa.

Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ taza mantequilla de maní
  • 4 cdas de stevia
  • Sal
  • 1 taza harina de trigo integral
  • 1 huevo
  • Canela al gusto

Preparación

  1. Pre calentar el horno a 200ºc
  2. Mezcla en una olla agua, mantequilla de maní, 2 cucharadas de stevia y sal, llevar a hervir.
  3. Retira la olla del fuego y agrega la harina de trigo integral, con una cuchara de madera revolver, hasta que se forme una bola con la mezcla, añade el huevo, remueve hasta que la mezcla se torne suave y brillante
  4. Transferir la masa a una manga pastelera, coloca una bandeja con papel encerado o con aceite, sobre estas haz con la manga tiras largas
  5. Procede a llevar al horno por 25 minutos o hasta que doren
  6. Mientras en otro tazón combina el azúcar restante con la canela
  7. Rocía aceite a los churros y espolvoréalos con el azúcar y canela, voltea los churros y repite por el otro lado.
  8. Sirve caliente, con un poco de chocolate oscuro fundido o arequipe (dulce de leche)

¡A disfrutar!

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