Coliflor al horno

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Coliflor al horno

Hay alimentos que no necesitamos preparar demasiado para disfrutarlos, aquí te presentamos una buena receta con la que en minutos obtendrás una delicia para disfrutar.

El coliflor es sumamente beneficioso consumirlo, debido a que posee gran cantidad de agua, por lo que nos ayudará a mantener nuestro peso. Además es una gran fuente de vitamina C, con propiedades antioxidantes ayudando a reducir las probabilidades de sufrir enfermedades cardiovasculares, al igual que ayuda a controlar la hipertensión.

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Ingredientes

  • 1 coliflor mediando desflorado
  • 1 Oz de zumo de limón
  • 1 cdita de sal
  • Pimienta al gusto
  • 50 gr de queso parmesano rallado
  • Cebollino picadito (la parte verde) 2 dientes de ajo picados en finas laminas

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 250°C
  2. Empieza arreglando el coliflor, con un cuchillo afilado quita las hojas y las partes gruesas del tallo principal, corta los cogollos en trozos y procede a blanquearla (pasar por agua hirviendo durante un minuto y luego por agua fría)  esto para destruir las bacterias y enzimas que provocan la descomposición de la verdura.
  3. En una bandeja para horno distribuimos las flores de coliflor rociamos con aceite de oliva, el ajo, el zumo de limón, salpimentamos y llevamos al horno por 15 minutos.
  4.  Retirar, esparcir el parmesano y decorar con el cebollín picado.
  5. Servir inmediatamente.

¡Super deliciosos!

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