Crepes saludables

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Crepes

Esta es una alternativa para desayunar, merendar o cenar, a cualquier hora es válido comerse una deliciosa crepes, vamos a adaptar nuestra receta para que sea más favorecedora para nuestro cuerpo.

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Este plato es Francés, puede comerse tanto en una preparación dulce o salada, son un comodín a la hora de comer, recuerda que comer sano,no debe ser sinónimo de aburrido. Intenta hacer estas crepes en casa no te arrepentirás.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo integral
  • ½ taza de maicena
  • 1 huevo
  • 2 cdas. de stevia
  • Pizca de sal
  • Leche deslactosada

Preparación

  1. En un bol mezcla la harina de trigo integral, la maicena, stevia y sal.
  2. Después de mezclar lo seco, añade el huevo y la leche deslactosada hasta conseguir la consistencia deseada.
  3. Procede a agregar un chorro de aceite en un sartén antiadherente, colocar allí un poco de mezcla, tomar el sartén por el mango e inclinarlo poco para cubrir toda la superficie, cuando empiece a despegarse del borde sola podrás dar vuelta.
  4. Puedes hacer cuantas quieras, recuerda que deben quedar bien finas, por lo que no debes agregar mucha mezcla al hacerlas.
  5. Para rellenarla puedes usar desde frutas hasta queso y vegetales, lo que más te guste, lo bueno de esta receta es su versatilidad.

¡Buen provecho!

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