Pan integral con avena y pasas

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Pan integral de avena y pasas

El pan integral es muy beneficioso para nuestra salud, además que a todos les encanta porque son una gran idea para comer de manera equilibrada y deliciosa.

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Es bien sabido que la avena es favorable para nuestro organismo, sobre todo a la hora de querer mejorar nuestra digestión, debido a la cantidad de fibra que contiene nos ayuda a mantenernos llenos de energía.

Las pasas son beneficiosas para la salud, ya que ayudan a combatir la anemia, mantienen nuestros huesos por el calcio que poseen, tienen propiedades antibióticas y antioxidantes,lo cual ayudan a bajar la fiebre. En fin, no necesitamos mucho más que decir para que la incluyas en tus comidas diarias.

Debes reconocer que la versatilidad del pan, es casi incomparable a otros alimentos que consumimos diariamente, podemos usar rellenos dulces o salados y hasta la combinación de ambos en el mismo sándwiche obteniendo una comida con personalidad.

Ingredientes

  • 2 ½ tazas de agua tibia
  • 4 cdas. de miel
  • 4 cdas. de aceite
  • 2 cdas. de sal
  • 3 tazas de harina de avena
  • 3 tazas de harina integral
  • 1 taza de hojuelas de avena
  • 1 taza de pasas
  • ½ cda. de levadura
  • Semillas de ajonjolí al gusto

Preparación

  1. Disolver en el agua tibia la miel, añade la levadura y 1 taza de harina de avena
  2. Mezclar bien, tapar con un paño diez minutos
  3. Añade el aceite y las semillas, en el bol donde está la levadura
  4. Agregar el resto de las harinas, amasa bien (puedes agregar en este punto laspasas)
  5. Dejamos reposar hasta que doble su tamaño (procura que no hayan corrientes de aire)
  6. Cuando haya crecido amasar bien
  7. Divide según el tamaño deseado, coloca los panes sobre bandejas engrasadas, dejar reposar.
  8. Cuando hayan crecido, hornear a 350° por una hora.

¡Listo, tendrás pan integral hecho por ti!

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