Puré de auyama con arepitas carne molida

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Auyamas

La auyama contiene gran cantidad de propiedades curativas, que van desde las cosméticas hasta las saludables, por ejemplo, comer auyama hervida sin sal todos los días, es esencial para mantener los niveles de tensión arterial.

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Este plato mantiene una armonía total entre sus dos ingredientes, lo que lo hace único. No olvides que al momento de decidir consumir carne debes elegir la más magra (que no contenga grasa) para así mantener y cuidar tu dieta, sin dejar a un lado alimentos vitales para estar saludable.

Ingredientes

  • Auyama
  • Orégano
  • Ajo
  • Salsa de soya
  • carne molida
  • Cebollín
  • Ají dulce
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Tomar una olla con sal al gusto, una vez que hierva, agrega la auyama picada en trozos irregulares, espera a que esté blanda.
  2. En un sartén, con un chorrito de aceite agrega, el ajo, cebollín y ají dulce picaditos
  3. Luego agrega a la carne molida, saboriza con salsa de soya, pimienta y orégano para luego formar bolitas, aplánalas, y deja cocer unos minutos por ambos lados , cuando esté lista la carne reserva.
  4. Escurre la auyama, hazla puré, agrégale sal y pimienta extra a tu gusto
  5. Ya está listo este delicioso plato

¡Sírvelo y a comer!

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