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Comer carne dos o tres veces a la semana estará bien, está dentro del consumo saludable de esta proteína, recuerda evitar excesos y los extremos, por eso siempre insistimos en la importancia que tiene conocer cada uno de los beneficios que tienen los alimentos que consumimos, para así, llevar un mejor control y asegurarnos que nos nutrimos correctamente.
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Con esta receta podrás tener un rico almuerzo para compartir en familia, lo tendrás listo en un abrir y cerrar de ojos, así que manos a la obra.
Ingredientes
- Palitos para brochetas
- 1 kg de carne de res (lomito, pulpa negra o ganso)
- Pimentón rojo
- Pimentón verde
- Cebolla
- Champiñones
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Hierbas finas
- Mostaza
Preparación
- Cortar la carne en trozos medianos, marínala con un poco de mostaza, hierbas finas, sal y pimienta
- Los pimentones y la cebolla córtalos en trozos grandes
- Los champiñones córtalos a la mitad, reserva,
- Comienza por remojar en agua los palitos para evitar que se quemen en la parrilla, toma uno y ve ensartando la carne e intercalando los vegetales y champiñones hasta colmarlo, deja un espacio para sujetar.
- Rocíalas con aceite de oliva y llévalas a la parrilla, e l tiempo dependerá de que tan cocida quieres la carne, acompaña de una rica ensalada y ya tienes tu almuerzo.
¡A comer!
