El pollo es uno de los alimentos más versátiles en la cocina, puedes elaborarlo de distintas maneras y darle cualquier presentación, es muy nutritivo y puedes comerlo a cualquier hora.
El calabacín, por su parte, está compuesto de 95 % agua y no posee ningún contenido calórico, lo que nos favorece enormemente la salud, lo más recomendable para conservar todas las propiedades del calabacín o Zucchini es comerlo crudo o al vapor.
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No olvides que debe consumirse con la concha, no debes pelarlo. Vamos a juntar estos dos alimentos es un plato exquisito, que de seguro te augurará un éxito con tus comensales.
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Zanahoria
- Papa
- Cebolla
- Pimentón
- Ajo
- Cebollín
- Sal
- Pimienta
- Salsa de soya
Para los chips
- 1 calabacín
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomillo
Preparación
- Corta los vegetales en tamaños irregulares
- Llena una olla con agua y agrega sal al gusto, incorpora le pechuga de pollo sin piel, ni grasa, junto con los vegetales (reserva un poco de cebolla), cuando estos estén blandos, retira la pechuga.
- Pre calienta el horno, toma el calabacín y córtalo en rodajas, rocía aceite en una bandeja y colócalos allí, esparce sal, pimienta y tomillo sobre ellos, luego hornea por 40 minutos aproximadamente, retira y deja enfriar, si las prefieres crujientes cómelas cuando hayan transcurrido dos horas.
- Cuando esté fría la pechuga ponla en el procesador de alimentos
- En un sartén con un poco de aceite, sofríe la cebolla que reservaste, cuando ya esté transparente, agrega la pechuga molida y la salsa de soya al gusto.
- Acompáñalo con tus chips y disfruta de este buen plato.
¡Buen provecho!
